顺明乌鸡蛋常识

生产顺明乌鸡蛋的鸡的品种从哪里来？

顺明乌鸡的原产地是我国长江流域江汉平原，是纯粹的中国地方优质品种，母鸡成年体重约1.2公斤的小型土鸡，野性极大，并非传统的竹丝鸡。该品种的特点是羽毛是黑色或黑麻色，皮肤、腿是黑色或墨绿色，鸡蛋蛋壳颜色为青色。

顺明乌鸡是怎样饲养的？

由于该品种野性大，需要非常严格的防疫条件和安静无干扰得饲养环境。主要喂饲优质玉米和大豆，定期喂饲稻谷和草类。

顺明乌鸡蛋的产量如何？

该品种的产蛋性能很低，每只母鸡约每五天产二枚蛋。

为何顺明乌鸡蛋蛋壳颜色不一致？

由于是未经高度选育和驯化的品种，其蛋壳颜色一致性一般较差，也是原始品种的生物多样性的现象。

顺明乌鸡蛋的营养成分如何？

乌鸡蛋由于是原种土鸡生产，其产量极低。与普通鸡蛋比较，其风味更佳，据有关研究资料表明，其所含的氨基酸特别丰富，含有更多的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。